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羅云波:發揮第三方作用 完善全供應鏈政策體系

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-05-10  瀏覽次數:959
核心提示:4月20日-21日,中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的第八屆國際食品安全大會如期在北京友誼賓館召開。
     4月20日-21日,中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的第八屆國際食品安全大會如期在北京友誼賓館召開。此次大會以“食品安全與健康并行”為主題,來自國家食品藥品監管總局等相關部委的代表以及全球食品界的400余位科學家與企業家,共話食品“安”和“康”。中國農業大學教授、中國食品安全30人論壇專家羅云波在主旨演講中指出,目前我國食品全供應鏈還存在監管不協調、信息不對稱等問題,應推動政策體系建設不斷完善。
 
    “隨著我國社會主義市場經濟的不斷發展、食品種類的不斷豐富,食品安全問題時有發生、食品安全風險日趨增高。”羅云波表示,為了加強食品安全管理,我國近幾年陸續頒布了一系列法律法規和管理辦法,強化了食品安全的國家治理。但與此同時,我國食品供應鏈的問題還存在不少問題,包括政府監管還需進一步協調理順、社會共治和第三方有效參與還需提高、公眾、企業、政府間存在嚴重的信息不對稱問題等。
 
    “食品全供應鏈的目標是從提高消費者對國內食品供給質量的信心,到為高端功能性食品建立起精準物流。”羅云波指出,食品全供應鏈環節眾多,結構復雜,需要有嚴格的質量要求、快速的供求反映和敏捷的分銷網絡。他指出,目前我國食品全供應鏈從生產、加工、物流、到信息技術平臺等環節均存在制約因素,尤其是食品運輸工具極為缺乏,物流體系不健全,食品在流通環節損耗率高,受到二次污染的可能性大。
 
    羅云波指出,我國全供應鏈政策體系的建設還在持續不斷的完善中。他建議,應充分發揮第三方檢驗實驗室、認證機構的作用,大力推廣應用冷鏈技術,完善和優化冷鏈的運作和管理系統,并加快食品全供應鏈的信息化進程。
 
 
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